銀杏ご飯

高松の友人から銀杏が届きました。黄葉したイチョウ並木を想像しながら固い皮をむく。中から出てきた茶色の薄い皮をむくとようやく黄色い実が現れます。それをお米と一緒に炊きあげ銀杏ご飯の完成。久しぶりに口にした秋の恵みでした。
読書の秋に続く食欲の秋。葉が落ちた庭のナラ林を見ながらの一人ランチ。身も心も満たされる今日の一日でした。